দ্রুত বর্ধনশীল ভিয়েতনাম কই

দেশী কই

আমাদের দেশীয় প্রজাতির ছোট মাছের (SIS, Small Indigenous Species) মধ্যে অন্যতম সুস্বাদু একটি মাছের নাম কই(Climbing parse, Anabas testudineus)।

সবুজ-সোনালী বর্ণের এই মাছ একসময় আমাদের বিল-ঝিল-হাওড়ের মত উন্মুক্ত জলাশয়ে সহজেই পাওয়া যেত কিন্তু প্রাকৃতিক জলাভূমি ধ্বংসের কারণে দেশীয় জাতের এই সুস্বাদু মাছটি বর্তমানে দুষ্প্রাপ্য হয়ে যাচ্ছে। চাষের পুকুরে দেশীয় কই-এর বৃদ্ধি দ্রুততর না হওয়ায় কয়েক বছর আগে থাইল্যান্ড থেকে কই মাছের নতুন একটি জাত আমাদের দেশের চাষের মাছ হিসেবে আনা হয়।

ভিয়েতনামের কই

কিন্তু পোনা উৎপাদনের ক্ষেত্রে ইন-ব্রিডিং-এর বিষয়ে যথেষ্ট সতর্কতা অবলম্বন না করায় থাই কই এর জাতটি সহসাই এর দ্রুত বর্ধনশীলতার বৈশিষ্ট্য হারিয়ে ফেলতে থাকে ফলে উৎপাদন খরচ বাড়তে থাকে। এছাড়াও তুলনামূলক অনুজ্জ্বল গাত্রবর্ণের কারণে চাষিরাও বাজারে থাই কই-এর ক্ষেত্রে কাঙ্ক্ষিত মূল্য থেকে বঞ্চিত হয় ফলে অনেক মাছচাষিই থাই কই চাষে আগ্রহ হারিয়ে ফেলে। এই অবস্থা থেকে উত্তরণের জন্য ময়মনসিংহের স্বর্ণলতা এগ্রো ফিশারিজ লিমিটেড ২০১০ সালে ইনোভিশন কনসালটিং (প্রা:) লি: ও ক্যাটালিস্ট এর সহায়তায় ভিয়েতনাম থেকে কই মাছের দ্রুত বর্ধনশীল জাতের ব্রুডস্টক সংগ্রহ করে। ভিয়েতনাম কই এর এ জাতটির গাত্রবর্ণ দেখতে অনেকটাই দেশী কই-এর মত এবং খুব দ্রুত বর্ধনশীল। এ ধরনের মাছ চাষের জন্য ভাসমান পিলেট-জাতীয় খাদ্যই সবচেয়ে ভালো। তিনি আরো বলেন, পরীক্ষামূলকভাবে চাষিরা এ কৈ মাছ চাষ করে মাসে প্রতি শতাংশে কমপক্ষে ২ হাজার টাকা আয়ের সুযোগ পাবেন।

সংগ্রহকৃত ব্রুডস্টক থেকে উৎপাদিত পোনা আমাদের খামারে এবং কিছু পরিচিত খামারে পরীক্ষামূলক চাষ করে আশাতীত ফলাফল পাওয়া গেছে। পরীক্ষামূলক চাষের পুকুরে চাষ করে প্রথম চার মাসে মাছ প্রতি গড় ওজন প্রায় ২৫০ গ্রাম পাওয়া যায় যা থাই কিংবা দেশীয় জাতের কই এর তুলনায় অনেক বেশী।

প্রথম চার মাসে উপরে থাই কই, নিচে ভিয়েতনাম কই

এর এফসিআর (FCR, Food Conversion Ratio) পাওয়া যায় ১.৭।
বর্তমানে এ মাছের বাজারমূল্য প্রায় ২৫০ টাকা/কেজি।

এই মাছের চাষ পদ্ধতি থাই কই এর চাষ পদ্ধতির মতই। তবে ভাল ফলন পেতে হলে শতাংশ প্রতি ৫০০-৬০০টি পোনা ছেড়ে বাজারে প্রচলিত ভাল মানের থাই কই এর খাবার সরবরাহ করলে আশানুরূপ ফল পাওয়া যাবে। (থাই কই চাষের ম্যানুয়াল পাওয়া যাবে এই সংযুক্তিতে)

স্বর্ণলতা এগ্রো ফিশারিজ লিমিটেড -এ ২০১৩ সালের মার্চ মাস থেকে ভিয়েতনাম কই এর পোনা পাওয়া যাবে। পোনার সাথে বিনামূল্যে এই মাছের চাষ পদ্ধতির উপর রচিত ম্যানুয়াল সরবরাহ করা হবে। পোনা প্রাপ্তির জন্য ০১৭১১ ১৬৮ ২০৫ নম্বরে যোগাযোগ করা যেতে পারে। এছাড়াও হ্যাচারির নিজস্ব ওয়েবসাইটের এই পাতা থেকে পোনার অর্ডারও দেয়া যাবে।

আরও জানতে-

দেখতে পারেন সম্প্রতি ইন্ডিপেন্ডেন্ট টেলিভিশনে বাংলাদেশে ভিয়েতনাম কই চাষের সম্ভাবনা সম্পর্কে লেখকের একটি সাক্ষাতকার যা পাওয়া যাবে এই ওয়েব সংযুক্তিতে।
ভ্রমণ করতে পারেন স্বর্ণলতা এগ্রো ফিশারিজ লিমিটেড এর ওয়েবসাইটে যার ঠিকানা:www.sharnalata.com
যোগাযোগ করতে পারেন মোবাইলে, যার নম্বর: ০১৭১১ ১৬৮ ২০৫
পাঠাতে পারেন ই-মেইল, যার ঠিকানা: safagrofisheries@gmail.com
সরাসরি যেতে চাইলে যেতে হবে এই ঠিকানায়: স্বর্ণলতা এগ্রো ফিশারিজ লিমিটেড, রাধাকানাই, ফুলবাড়ীয়া, ময়মনসিংহ।

পুনশ্চ:

স্বর্ণলতা এগ্রো ফিশারিজ লিমিটেড কই ছাড়াও উন্নত জাতের মনোসেক্স তেলাপিয়া পোনা (ফিলিপিন ও বি.এফ.আর.আই.-এর ক্রস),রুই-কাতলা-মৃগেলের রেণু (হালদা স্টক),শিং-মাগুরের পোনা (ব্রুডের উৎস সুনামগঞ্জ-নেত্রকোনা হাওড়াঞ্চল),গুলশা-পাবদার পোনা,বিদেশী কার্প জাতের পোনা (কার্পিও; সিলভার, গ্রাস ও বিগহেড কার্প প্রভৃতি) উৎপাদন করে থাকে।
এছাড়াও প্রতিষ্ঠানটি মৎস্য হ্যাচারি উদ্যোক্তা, মৎস্য প্রযুক্তি সম্প্রসারণ কর্মী ও মাছ চাষিদেরকে প্রশিক্ষণ দিয়ে থাকে

Milan Tomic

Hi. I’m Designer of Blog Magic. I’m CEO/Founder of ThemeXpose. I’m Creative Art Director, Web Designer, UI/UX Designer, Interaction Designer, Industrial Designer, Web Developer, Business Enthusiast, StartUp Enthusiast, Speaker, Writer and Photographer. Inspired to make things looks better.